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泉州一日游美食攻略

时间:2018-01-02 11:03:45  编辑:泉州邮编生活网  来源:美食攻略

  早餐

  来到泉州,早餐还是包子馒头的话,真心心疼你的胃。来到一个新鲜地,当然要从当地美食入手啦(哦不对,是入口!)泉州人早餐都会吃些什么?除了最日常的地瓜稀饭,还有面线糊、土豆仁汤(花生汤)、碗糕、绿豆饼……这个东西,非闽南人的你一定没吃过!

  满煎糕 

  康庄满煎糕 | 西街裴巷14号

  

  不说不知道,这大块面点被称为"闽南版铜锣烧",有着原味蛋糕的外表、咬上一口却是松软富有弹性,附有花生芝麻碎的夹层香甜而不腻,吃上一块竟就有了满满饱腹感,是早餐的不二之选。

  甜品

  泉州是个注重传统文化与民俗的城市,从应节食物中就能看出,传统底蕴的浓厚。

   上元丸 

  元宵圆上元丸,是正月十五必吃的甜品。大多地区以“汤圆”为主,而泉州仍保持着传统“元宵”的做法。来到泉州,不管是不是元宵节,这滚出来的糯米丸子你一定得尝尝!

  

  

   糖粿 

  金鱼巷5号|海丝金凤元宵圆

  你知道泉州的“糖粿”不是糖果吗?我敢打包票,这个按了个坑的圆子你一定没见过!这是泉州七夕节的应节食物,似人脸上的笑靥,其意在于祝愿织女牛郎相会时笑容满面,被认为是“情人果”,同时也是装牛郎和织女离别时的眼泪之意。

  

  猪血汤|卤肉饭 

  百源路后城街170号|老阿伯餐厅

  泉州美食中猪血汤是很是常见,但质量与味道不尽相同,老阿伯的猪血汤是用大骨汤做汤底精心熬制,每块猪血汤鲜软细嫩。再加上必点的卤肉饭,香浓肉酱夹杂着晶莹剔透的米饭,吃了一碗怕是不够的,老板再来3碗!

  

  

  品茶

  后城122号|古厝茶馆

  泉州人好吃茶,可以毫不夸张的说人人家里都是茶馆~不论正事还是日常,都喜欢泡一壶茶。老年人往往喜欢冲上一泡茶,一喝就是一个下午。这样的喝茶消遣从古就有,积淀着浓浓的茶香。

  

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